МБОУ "СОШ №5" / Пермский край, г.Чусовой

• Акт проверки организации питания обучающихся и санитарно-эпидемиологического состояния пищеблока от 17.09.2019

• Акт проверки санитарно-эпидемиологического состояния пищеблока от 28.08.2019

• О размере денежных норм от 23.10.2018

• Акт проверки санитарно-эпидемиологического состояния пищеблока и готовности к летней оздоровительной кампании в 2018 г.

• Акт проверки деятельности пищеблока на предмет соответствия требованиям санитарно-эпидемиологического законодательства от 18.05.2018 г.

• Приказ о повышении эффективности системы контроля качества предоставления питания обучающимся

• Информационное письмо Управления образования Администрации Чусовского муниципального района "Об обеспечении единого подхода к организации горячего питания"

• Постановление №581 от 28.12.2017 "О внесении изменений в постановление администрации Чусовского муниципального района Пермского края от 16.12.2016 №162 "Об утверждении Порядка предоставления бесплатного двухразового питания учащимся с ограниченными возможностями здоровья, обучающимся в муниципальных бюджетных общеобразовательных учреждениях Чусовского муниципального района Пермского края"

• Постановление №414 от 04.10.2017 "О внесении изменения в постановление администрации Чусовского муниципального района Пермского края от 16.12.2016 №162 "Об утверждении Порядка предоставления бесплатного двухразового питания учащимся с ограниченными возможностями здоровья, обучающимся в муниципальных бюджетных общеобразовательных учреждениях Чусовского муниципального района Пермского края"

• Акт проверки деятельности пищеблока на предмет соответствия требованиям санитарно-эпидемиологического законодательства от 22.01.2018 г.

• Акт проверки организации питания и санитарного состояния пищеблока в МБОУ "СОШ №5" от 17.01.2017 г.

• Примерное цикличное 12-дневное сбалансированное меню двухразового горячего питания (завтрак, обед) в школьной столовой для многодетных малообеспеченных и малообеспеченных семей

• Меню для обучающихся 3 ступени, оплачиваемых из средств фонда всеобуча

• Акт проверки санитарно-эпидемиологического состояния пищеблока и готовности к началу учебного года

• Программа производственного контроля "Управление качеством пищевых продуктов на основе принципов ХАССП"

• Перечень нормативных документов, регламентирующих организацию питания школьников в ОО

• Прогнозный план повышения значения показателя охвата организованным горячим питанием обучающихся в МБОУ "СОШ №5" на период 2016-2018 гг.

• План мероприятий по повышению охвата организованным горячим питанием обучающихся в МБОУ "СОШ №5" на 2016-2018 годы

• Примерное 10-дневное сбалансированное меню двухразового горячего питания (завтрак, обед) в школьной столовой в зимне - весенний период года

• Приказ об организации питания в 2017 - 2018 учебном году

• О размере денежных норм от 12.01.2016

• Положение о бракеражной комиссии в МБОУ "СОШ №5"

• Положение о порядке организации питания обучающихся в МБОУ "СОШ №5"

• Положение об общественной комиссии по контролю за организацией питания в МБОУ "СОШ №5"

• Порядок предоставления бесплатного питания обучающимся в МБОУ "СОШ №5"

• О соблюдении законодательства при организации питания обучающихся в общеобразовательных школах

Организация питания участников образовательного процесса

Для организации горячего питания в школе оборудована столовая, площадью 603,4 м², расположенная на 1 этаже школы. В состав столовой входит следующий набор оборудования и помещений: цехи - горячий, холодный, мясо-рыбный, кондитерский, овощной; моечные для столовой и кухонной посуды; кладовые для  сухих продуктов и овощей; охлаждаемые и низкотемпературные камеры для хранения мясных и особо скоропортящихся продуктов; бытовые помещения для персонала пищеблока; загрузочная - тарная; моечная для тары; холодильная камера для пищевых отходов; санузел для сотрудников столовой.

Обеденный зал, площадью 201,2 м² рассчитан на 184 посадочных места.

Перед входом в обеденный зал установлены 8 умывальников с дозаторами для жидкого мыла и 2 электрополотенцами.

Согласно трехстороннему договору № 33 от 30.07.2010 между Управлением по имуществу администрации Чусовского муниципального района, МБОУ «СОШ № 5» и ИП Асманкин О.В., составленного на основании протокола заседания комиссии по рассмотрению заявок на участие в аукционе на право заключения договора безвозмездного пользования от 27.07.2010 помещение пищеблока площадью 277,8 м² и оборудование передано во временное безвозмездное пользование ИП Асманкин О.В. сроком на 10 лет до 30.07.2020г.

Питание в школьной столовой осуществляется в соответствии с  методическими рекомендациями разработанными ГУНИИ питания РАМН, службой Роспотребнадзора № 0100/8606 – 07 - 34 «Рекомендуемый ассортимент пищевых продуктов для реализации в школьных буфетах», N 0100/8605-07-34 «Примерные меню горячих школьных завтраков и обедов для организации питания детей 7-11 и 11-18 лет в государственных учреждениях». Выход готовых блюд соответствует возрастной категории обучающихся согласно Приложению 3 к СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». При разработке меню учитывается фактор интенсивной интеллектуальной деятельности учащихся, поэтому в меню включены фрукты, соки, проводится С-витаминизация третьих блюд согласно инструкции.

В течение всего учебного года организовано двухразовое питание для обучающихся очной формы обучения из многодетных малоимущих и малоимущих семей, а также детей с ОВЗ.

В школьной столовой работает буфет с ассортиментом продуктов,  разрешенных для реализации в учебных заведениях, свободный выбор готовых  блюд на раздаче.

Ежемесячно в течение учебного года в школе проводится мониторинг питания: в среднем горячим питанием охвачено 87% от общего числа школьников, из них 9% за счет средств бюджета, 41% через буфетную продукцию и в среднем 36% учащихся приобретают в столовой обеды.

Для контроля за организацией питания в школе созданы Бракеражная комиссия и общественная комиссия по контролю за организацией питания. Дважды в течение года представители Управляющего Совета выходят с целью контроля организации питания учащихся.

Режим работы столовой:

09.00 - 15.30 часов без обеденного перерыва. Выходной день – воскресенье.